अभ्यास से पता चला है कि उपकरण की दीर्घकालिक गुणवत्ता काफी हद तक रखरखाव की स्थिति से निर्धारित होती है।श्रेणियों और सामग्री का रखरखाव, विभिन्न उपकरणों की विशेषताओं के लिए निर्दिष्ट किया जाना चाहिए, न केवल उत्पादन प्रक्रिया, संरचनात्मक जटिलता,उपकरण का आकार और अन्य विशिष्ट परिस्थितियाँ और विशेषताएं, जबकि लंबे समय से स्थापित रखरखाव आदतों के भीतर विभिन्न औद्योगिक उद्यमों को ध्यान में रखते हुए।
रखरखाव के 3 तरीके:
1. जांचें कि क्या मछली की चटाई सामान्य रूप से काम कर रही है. दरवाजा खोलें, हीटिंग ट्यूबों की हीटिंग की स्थिति, चमक की एकरूपता, कोई स्पष्ट विकृति या काले निशान नहीं हैं,काले धब्बे, तो यह सामान्य लग रहा है.
2. अगर मछली ग्रिल के हीट पाइप को बदलने की जरूरत है, उपकरण के पीछे पैनल को हटा दें फिर हीट पाइप समूह फ्रेम बोल्ट बाहर हटाने के लिए किया जा सकता है
3यदि आपके विद्युत नियंत्रण बॉक्स पीसीबी बोर्ड को बदलने की आवश्यकता है,आप पेशेवर इलेक्ट्रीशियनों या पेशेवर तकनीशियनों से संपर्क करने के लिए अलग करने और बदलने के लिए की जरूरत है पीसीबी बोर्ड है कि एक निश्चित उम्र या विफलता तक पहुँच गया है.
नियमित रूप से निरीक्षण करते समय,यह उपकरण ऑपरेटर द्वारा किया जाना चाहिए। नियमित रखरखाव के संयोजन के साथ, उद्देश्य समय पर स्थिति से उत्पन्न होने वाली समस्याओं का पता लगाना है,नियमित रूप से रखरखाव कार्य आवश्यक हैसशस्त्र दमन से बचने के लिए
नियमित निरीक्षण एक पूर्णकालिक रखरखाव कार्यकर्ता द्वारा ऑपरेटर की भागीदारी के साथ नियोजित आधार पर किए जाते हैं।कार्यात्मक निरीक्षण का अर्थ है कि उपकरण के कार्यों की जांच और माप करना।जैसे कि तेल, पानी या गैस के रिसाव, धूल और वायुरोधीता, और उच्च तापमान, उच्च गति और उच्च दबाव आदि का सामना करने में सक्षम हैं।परिशुद्धता निरीक्षण का उद्देश्य वस्तुतः प्रसंस्करण की परिशुद्धता की जांच और माप करना है।उपकरण की सटीकता की डिग्री निर्धारित करने और उपकरण के स्वीकृति, मरम्मत और नवीनीकरण के लिए एक आधार और अद्यतन डेटा प्रदान करने के लिए।

1. ऑपरेशन से पहले, कृपया जांचें कि आपके स्थानीय गैस स्रोत और आपके Teppanyaki उपकरण की गैस स्रोत में चिह्नित नाम प्लेट संगत है.
2जब गैस स्रोत की स्थिरता की पुष्टि की जाती है, सबसे पहले मुख्य शक्ति चालू करें, और फिर प्रशंसक स्विच शुरू, एक बड़ा करने के लिए समायोजित करने के लिए घड़ी की दिशा में नीचे के लिए डिमपर बटन,कुछ सेकंड बाद, निकास की सफाई होगी।
3. फिर गैस मुख्य वाल्व और"Teppanyaki" गैस वाल्व खोलें, अपने दाहिने हाथ का उपयोग गैस स्विच को उठाने के लिए और 15 डिग्री विपरीत दिशा में घुमाएं, लगभग 10 सेकंड के बाद रिलीज़, इस समय,गैस बोने वाली आग खुली, सक्शन थर्मोकपल सुरक्षा वाल्व, और फिर एक बार फिर गैस स्विच दबाएं, 90 डिग्री counterdockwise घुमाएं और फिर रिलीज़, इस समय, मुख्य आग खुला है और एक बड़ी स्थिति में है।
4. यदि आपको मुख्य आग को कम करने की आवश्यकता है, तो आप अपने दाहिने हाथ का उपयोग गैस स्विच को ऊपर उठाने और इसे 170 डिग्री तक विपरीत दिशा में घुमाने के लिए कर सकते हैं, जो कि सबसे तेज आग है
5. यदि टेपनीकी में धुआं शुद्ध करने वाला उपकरण है, तो कृपया इसे पकाने से पहले फिर से चालू करें.
6. अगर आपको "टेपन्याकी" गैस स्विच बंद करने की आवश्यकता है, 0 स्थिति के लिए घड़ी की दिशा में रोटेशन.
7यदि कई बार प्रयोग करने के बाद भी फ्लैट को सफलतापूर्वक प्रज्वलित नहीं किया जा सकता है, तो पाइप में अतिरिक्त हवा निकालने के लिए वाल्व को फिर से खोलें और फिर जांचें कि इग्निशन लाइन और बैटरी प्रभावी है या नहीं।विद्युत घटकों का डिजाइन शून्य ग्राउंडिंग के साथ स्थापित किया जाना चाहिए, फैन से पहले इग्निशन चालू किया जाना चाहिए!
कृपया सूचित करें:
1उपयोगकर्ता को ऑपरेशन से पहले "उपयोग के निर्देशों" को ध्यान से पढ़ना चाहिए और इसकी दीर्घकालिक गुणवत्ता के लिए निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।
2यह तेज ज्वलनशील और विस्फोटक पदार्थों को किसी भी स्थान पर टेपनीकी उपकरण के निकट रखने की अनुमति नहीं देता है।
3उपयोगकर्ताओं को गैस पाइपलाइन को निजी रूप से संशोधित करने या अपने स्वयं के गैस उपकरणों और उपकरणों को अलग करने की अनुमति नहीं है ताकि गैस रिसाव और अन्य दुर्घटनाओं का कारण न बन सके।
4- टेपनीकी उपकरणों की स्थापना, सेवा और मरम्मत पेशेवर इलेक्ट्रीशियनों द्वारा की जानी चाहिए।
5कृपया ऑपरेशन के दौरान अत्यधिक बल का प्रयोग न करें।
6. सफाई और कीटाणुशोधन करते समय, कृपया सावधान रहें। बिजली के घटकों में पानी को प्रवेश करने न दें।

1सबसे पहले, हवा के ब्लीडर वाल्व पर मुख्य पाइप को औजारों से निकालें, पाइपलाइन में हवा को बाहर निकालें (नोटः पेशेवरों द्वारा बाहर निकाला जाना चाहिए) ।
2. मुख्य शक्ति चालू करें, प्रशंसक चालू करें, डिमपर बटन दबाएं, उच्चतम स्तर के लिए घड़ी की दिशा में समायोजित
3. बदले में, गैस वाल्व और "टेपन्याकी" गैस वाल्व खोलें।
4.Tepanyaki निकास और आयनीकरणः 15 से अधिक समय तक बाईं ओर आयनीकरण हैंडल को पेंच नहीं किया जा सकता।.आग का निरीक्षण करें, 5-10 सेकंड की देरी के बाद अपने हाथ को छोड़ दें। छोटा अमी नहीं बुझता है, जब तक यह जला नहीं जाता, तब तक बाईं ओर स्क्रू करना जारी रखें, इग्निशन पूरा हो गया है।
5. यदि आप एक धुआं शोधक से लैस हैं, तो कृपया इसे खाना पकाने से पहले चालू करें।
6. "Teppanyaki" बंद करो, सबसे पहले मुख्य आग वाल्व बंद करना चाहिए, और फिर गैस स्विच बंद और बिजली स्विच बंद.
7यदि आप लगातार कई बार आयनित नहीं हो सकते हैं, तो आपको वायु रिलीज़ तरंग को खोलने की आवश्यकता है ताकि पाइपलाइन से आयन को निकालने के लिए जारी रखा जा सके। और फिर जांचें कि क्या आयनिक तार या बैटरी अंदर है,वानिंगविद्युत प्रतिद्वंद्वियों के डिजाइन को शून्य घुमावदार तार के साथ स्थापित किया जाना चाहिए, फैन को प्रज्वलन से पहले चालू किया जाना चाहिए।

1मुख्य पावर स्विच चालू करें
2. बिजली स्विच चालू, प्रशंसक स्विच, धुआं शोधक स्विच, और क्रम में "Teppanyaki" पर हीटिंग स्विच चालू करें.
3. पीवी वर्तमान तापमान प्रदर्शित करता है, एसवी सेट तापमान प्रदर्शित करता है, और हरे रंग की रोशनी हीटिंग प्रदर्शित करती है।
4. तापमान मान बढ़ाने के लिए ऊपर के तीर को दबाएं, और तापमान मान को कम करने के लिए नीचे के तीर को दबाएं.
5.SET पैरामीटर सेट करता है (कारखाना छोड़ने से पहले सेट) ।
6टेपन्याकी का इष्टतम कार्य तापमान 250°C है।
7"टेपनीकी" बंद करने के लिए, पहले "हीटिंग" स्विच को चालू करें, फिर क्रमशः फैन स्विच और धुआं शोधक स्विच को चालू करें, और फिर 1 मिनट के बाद पावर स्विच को बंद करें।
सावधानियांः
1सफाई के लिए जेट वाटर का उपयोग न करें;यदि पावर केबल क्षतिग्रस्त है, तो इसे निर्माता, उसके रखरखाव विभाग या समान विभागों के पेशेवरों द्वारा बदल दिया जाना चाहिए ताकि खतरे से बचा जा सके।
2पेसमेकर के साथ उपयोगकर्ताओं को उपकरण को संचालित करने से पहले निर्माता से परामर्श करना चाहिए, अन्य "सावधानी" और "चेतावनी", "ऊपर के समान"

1. उपकरण स्थापित होने के बाद, संगमरमर की स्थापना का स्थान निर्धारित करें और स्तर को समायोजित करें
2. संगमरमर के ब्रैकेट को शिकंजा के साथ फिक्स करें, संगमरमर को उपकरण के परिधीय ब्रैकेट पर रखें और बिना किनारे वाले पक्ष को उपकरण की परिधीय पट्टी में एम्बेड करें,यदि संगमरमर का काउंटरटॉप असमान है, इसके नीचे उचित मोटाई की लकड़ी की पट्टी डाली जानी चाहिए।
3.मरमर के जोड़ों और समतलता को ध्यान में रखें.
4. संगमरमर के लिए विशिष्ट फिक्सिंग गोंद और वाष्पशील पदार्थ समान रूप से मिलाएं और उन्हें संगमरमर के जोड़ों पर लागू करें।
5. संगमरमर के विशिष्ट निर्धारण गोंद को टेपनीक उपकरण के काउंटरटॉप और संगमरमर के काउंटरटॉप के जंक्शन पर और ब्रैकेट और संगमरमर के जंक्शन पर लागू करें।
6. संगमरमर के चिपकने वाले गोंद को पूरी तरह से मजबूत करने से पहले, एक वॉलपेपर चाकू का उपयोग करके अतिरिक्त संगमरमर के गोंद को काटें, और फिर इसे नम कपड़े से साफ करें।

1. टेपन्याक का प्रयोग करने के बाद, जब तापमान 30% से 50 डिग्री तक गिर जाता है, तो काउंटरटॉप पर सलाद का एक छोटा सा टुकड़ा लगाएं और चमक दिखाई देने तक इसे स्क्रू पैड से पोंछें।सामान्य परिस्थितियों में एक सप्ताह के बाद, Teppanyaki प्लेट की सतह नए की तरह उज्ज्वल हो जाएगा।
2टेपनीकी काउंटरटॉप को साफ करने के बाद, काउंटरटॉप को सुरक्षित रखने के लिए सलाद तेल की एक छोटी मात्रा लगाएं।
3हर काम के बाद हर दिन स्लैग ड्रॉवर और स्लैग पोर्ट को साफ किया जाना चाहिए।
4. फ्लैश के छेद पर चार बोल्टों को अनस्क्रू करें, फ़िल्टर को बाहर निकालें, और सफाई तरल का उपयोग करके लूप पर तेल को साफ करें. सफाई के बाद, बोल्टों को फिर से तय करें और इसे हर तीन महीने में साफ करें.
5. तेल संकलन दराज को ऑपरेटिंग सतह पर खींचें, तेल संकलन दराज में प्रदूषित तेल डालें, और सफाई तरल पदार्थ के साथ सफाई के बाद स्थापित करें। इसे कम से कम एक बार साफ करें।
नोट: जब टेपनीकी लंबे समय तक बेकार रहे, तो उसे तेल से सील किया जाना चाहिए।

1. मुख्य दरवाजा खोलने के लिए शुद्धिकर्ता के साथ प्रदान की कुंजी का उपयोग करें और शुद्धिकर्ता के विद्युत नियंत्रण बॉक्स में प्रवेश करें.
2बंद करो और पुष्टि करें कि "Teppanyaki" की शक्ति बंद है
3. कृपया एक स्क्रूड्राइवर का उपयोग प्लेट के फिक्सिंग शिकंजा खोलना करने के लिए
4. फिल्टर और प्लेट को सावधानी से बाहर निकालें, और प्लेट और प्लेट पर घटकों को क्षतिग्रस्त करने से बचने के लिए बहुत अधिक बल का उपयोग न करने के लिए सावधान रहें
5कृपया पूर्व-तैयार किए गए सफाई कंटेनर में गर्म पानी डालें, जब तक कि यह 70% पूर्ण न हो।
6. इलेक्ट्रोड प्लेट को डीनिंग तरल में डालें। यह अनुशंसा की जाती है कि भिगोने का समय 10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि प्लेट बहुत गंदा है, तो भिगोने का समय उचित रूप से बढ़ाया जा सकता है।
7. भिगोए हुए प्लेट को पानी से बाहर निकालें और इसे स्वाभाविक रूप से सूखने दें, या इसे सूखने के लिए 100 डिग्री से अधिक तापमान वाले उपकरण का उपयोग करें
8. एक कपास के कपड़े का उपयोग करें शुद्धिकरण डीन के अंदर पोंछने के लिए और मलबे को साफ करने के लिए, जैसे शुद्धिकरण के चारों ओर तेल निकासी छेद के आसपास आदि
9सूखी प्लेटों को पुनः शुद्धिकर्ता में उतने ही रख दें जैसे वे निकाले गए थे।टी के आकार के हैंडल के साथ शिकंजा कसें या हैंडललॉक का उपयोग करके इलेक्ट्रिक कंट्रोल बॉक्स और प्यूरीफायर को बंद करें और दरवाजे को लॉक करें.
नोटः बिजली चालू होने पर धुआं शोधक को न खोलें, क्योंकि उच्च वोल्टेज का खतरा है

1. चलती दरवाजा पैनल खोलें और हटाया दरवाजा पैनल जगह में डाल;
2. इलेक्ट्रिक बॉक्स दरवाजा खोलें और पुष्टि करें कि सर्किट ब्रेकर बिजली बंद की स्थिति में है;
3. आरक्षित बिजली लाइन और रिसाव सर्किट ब्रेकर को क्रम में कनेक्ट करें और सुनिश्चित करें कि वे सुरक्षित हैं,4ग्राउंडिंग तार को ग्राउंडिंग ढेर से जोड़ें और इसकी लंबाई अन्य तारों की लंबाई से दोगुनी से अधिक होनी चाहिए;5. लाइन को चालू करें और सर्किट ब्रेकर के परीक्षण बटन को दबाएं; सुनिश्चित करें कि सर्किट ब्रेकर सामान्य रूप से काम कर सकता है,6. सर्किट ब्रेकर को रीसेट करने के बाद, नियंत्रण कक्ष पर पावर बटन दबाएं;
7. पंखे का परीक्षण करने के लिए नियंत्रण कक्ष पर पंखे के बटन को दबाएं और सुनिश्चित करें कि पंखे सही ढंग से टम कर रहा है;8. फैन सामान्य रूप से चलने के बाद, ताप और शुद्धिकरण कार्यों को बारी बारी से परीक्षण करें;9परीक्षण पूरा होने के बाद, इलेक्ट्रिक बॉक्स कवर और चलती दरवाजे के पैनल को बंद कर दें।

यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले टेपनीकी उपकरण चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले टेपनीकी खाना पकाने के क्षेत्र में प्लेट की मोटाई को समझना होगा,और यह भी देखें कि क्या इसकी सतह ठीक से संसाधित और पॉलिश हैप्रसंस्कृत प्लेट की सतह की बनावट सीयर है, प्लेट की सतह चिकनी और सपाट है, और रंग अच्छा है।उच्च गुणवत्ता वाले और बेहतर उपकरण में प्लेट सतह की विशेष रूप से उच्च कठोरता होती है।. यहां तक कि यदि आप खाना पकाने के लिए चाकू और कांटे का उपयोग करते हैं और सतह पर प्रदर्शन करते हैं, तो यह कोई निशान नहीं छोड़ेगा।
बहुत से लोगों के मन में प्रश्न उठते हैं कि जब आप खाना पकाने के लिए टेपनीकी उपकरण का उपयोग करते हैं तो बहुत अधिक धुआं क्यों दिखाई देता है?अवशोषण और शुद्धिकरण यंत्रों से लैस उपकरण खाना पकाने के क्षेत्र में उत्पन्न धुएं और जल वाष्प को अधिक तेजी से अवशोषित कर सकते हैं।, और तेल और पानी के वाष्प के अवशोषण और विलासिता को रोकता है, और उपयोग के दौरान संचालन की सुरक्षा को बढ़ाता है।
आम तौर पर, उपकरण को अलग किया जा सकता है, जिसका उद्देश्य तेल धुएं के दागों को लगातार उपयोग के बाद और उपयोग की अवधि के बाद जमा करना है।और फिर इसे बाहर निकालने और साफ करने के लिए आवश्यक है. इस तरह, जब उपकरण खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, तेल के धुएं की गंध,और उपभोक्ताओं को विश्वास के साथ भोजन का आनंद ले सकते हैं.आपको सावधानी से चुनना होगायदि आवश्यक हो, तो आप निरीक्षण के लिए निर्माता के प्रत्यक्ष बिक्री स्थल पर जा सकते हैं, निर्माता के उत्पादन प्रक्रिया को देख सकते हैंऔर अपनी manutacturina प्रक्रिया और निरीक्षण या प्रक्रिया को समझनेवर्तमान में चीन में बहुत कम ऐसे निर्माता हैं जो टेपनीकी उपकरण बनाने के लिए योग्य हैं।नकली माल को रोकने के लिए आपको प्रोडक्शन कंपनी के उत्पादन लाइसेंस और योग्यताओं की भी जांच करनी होगी।

टेपनीयाकी उपकरण की संरचना मुख्य रूप से तीन पहलुओं से बनी होती है:टेपनीयाकी मुख्य उपकरण,सांस और धुएं के उपचार के लिए संपूर्ण शुद्धिकरण उपकरण और परिधीय सजावट।टेपनीकी उपकरण एक एकीकृत पूरी मशीन में बनाया जाता हैयदि खरीदार को इस बात की चिंता है कि खरीदे गए उपकरण को संभालने और परिवहन में सुविधाजनक नहीं है, तो वह व्यापारी से उपकरण को एक स्पाइप में बनाने के लिए कह सकता है,जिसे साइट पर इकट्ठा और मसाला किया जा सकता है, जो उपकरण के प्रवेश की सुविधा में सुधार करता है!
टेपनीकी उपकरण के उत्पादन के दौरान, निम्नलिखित प्रसंस्करण चरणों को आम तौर पर निर्धारित किया जाता है।और वस्तु पीसनेटेबल के नीचे के लिए, प्रसंस्करण और पीसने की कोई आवश्यकता नहीं है, केवल गर्मी उपचार की आवश्यकता है, जो टेबल को चिकना और मोटा बना सकता है।और तेजी से और समान गर्मी वितरण का प्रभाव प्राप्त. इसकी मुख्य हीटिंग प्रणाली को इलेक्ट्रिक हीटिंग या गैस हीटिंग द्वारा पकाया जा सकता है। परिधीय सुरक्षा उपकरण ऑपरेटर के सुरक्षित उपयोग की रक्षा करने और भगोड़ों को रोकने के लिए है। इसके अलावा,विंडप्रोफ़ और लौ retardant हवा वाल्व डिवाइस openfames से धूम्रपान नलिका में प्रवेश करने और विस्फोट का कारण से रोक सकते हैं, और उपकरण से गंदी हवा भी निकाल सकता है; इंटेमल डिवाइस में स्व-सर्कुलेशन फ़ंक्शन है। और धुआं निकास प्रणाली तेल के धब्बे को अवशोषित और शुद्ध कर सकती है।रखरखाव के दौरान डीन और संभाल करने के लिए आसान बनाने, भारी सफाई कार्य को काफी कम करता है।
टेपनीकी उपकरण की सजावट की उपस्थिति को स्टोर की सजावट शैली के अनुसार जोड़ा और चुना जा सकता है।हवा के निकास बंदरगाह का डिजाइन और स्थान भी स्टोर की वास्तविक निकास आवश्यकताओं के अनुसार चुना जा सकता है, जो स्थापना के लिए अधिक सुविधाजनक है और निकास प्रभाव में सुधार करता है।इस प्रक्रिया के प्रभाव और प्रदर्शन का मूल्यांकन संपूर्ण शुद्धिकरण प्रभाव और अवशोषण क्षमता के आधार पर किया जा सकता है।आम तौर पर, सक्शन इफेक्ट और शुद्धिकरण उपचार 959 से अधिक तक पहुंचते हैं, और उपयोग के दौरान, वास्तविक ऊर्जा की खपत अपेक्षाकृत कम होती है, और इसमें कई स्व-सुरक्षा कार्य होते हैं।उपरोक्त बिंदुओं के आधार पर, उपकरण के लागत प्रदर्शन का मूल्यांकन किया जा सकता है!